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材料 (その他)
調理時間
熱量 425kcal(1人分)
塩分 3.2g(1人分)
作り方
米はといで水を入れ、30分おく。鮭はグリルなどで両面を焼く。しょうがは皮をむいて細切りにする。
米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れる。酒大さじ2(大さじ3)、塩小さじ2/3(小さじ1)、水2カップ(3カップ)を入れてかるく混ぜ合わせ、昆布、鮭の順にのせて、しょうがを散らして炊く。万能ねぎは斜め薄切りにする。
炊き上がったら、昆布ごと鮭を取り出し、皮、骨を取り除いて粗くほぐす。ほぐした鮭をご飯に戻し入れ、さっくりと混ぜる。器に盛って万能ねぎをのせる。
レシピ掲載日: 1998.9.17
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