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なすをこんがりと揚げ焼きにしてオイル漬けにすれば、おしゃれな作り置きに。なすはもちろん、にんにくの香りがきいたオイルも絶品です。
主材料：なす にんにく
さっとゆでてから調味料と合わせると、短時間で長く漬けたようなおいしさに。
主材料：パプリカ パセリ
さばはフライパンで焼くから手軽。脂がのった柔らかな身に、ねぎの歯ざわりがアクセント。
主材料：さば 長ねぎ
たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ！ シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。
主材料：きゅうり
具材とパスタをフライパンで一気に蒸し煮にするからラクチン！ 濃厚でこく深い味わいにこどもも大喜びです。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ トマト パプリカ
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に！ エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料：鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
旬の鮭とまいたけを香ばしく焼いて、大根おろしとだしつゆでさっぱりといただきます。
主材料：鮭 まいたけ 大根 万能ねぎ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
あまりがちなねぎの青い部分を、おいしく活用できる一品。彩りも風味もアップ！
主材料：カニカマ 長ねぎ 卵
肉で巻けばごちそう感アップ！ たれは強火でてりてりにからめて。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 長ねぎ
たっぷりの夏野菜を刻んで漬けた山形の郷土料理。材料を2から3倍にして作り置きすれば、夏場のご飯や麺類のお供に大活躍します。
主材料：きゅうり オクラ 大葉 みょうが
卵は菜箸で手早く混ぜて、ふんわりと焼き上げます。半熟状になったら火を弱め、ゆっくりと火を通すのがおいしく仕上げるポイント。
主材料：卵 カニカマ 三つ葉
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