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こま切れ肉と野菜をこくのあるマヨネーズで炒めた、彩りのよいひと皿。ウスターソースをかくし味に加えれば、より深みのある味わいに。
主材料：豚こま切れ肉 アスパラガス ピーマン
ごま油で香ばしく焼いたぶりに、ピリ辛の煮汁をとろりとからめて。うまみがしみた柔らかな大根が、また絶品です。
主材料：ぶり 大根 にら
できたて、あつあつの肉みそをフレッシュな生野菜にたっぷりかけて。ご飯はもちろん、ビールもすすんで◎。
主材料：豚挽き肉 干ししいたけ 長ねぎ レタス
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
粒マスタードが、かぼちゃの甘みをひきしめます。彩りが鮮やかで作り置きOKだから、おもてなしにもぴったり。
主材料：えび かぼちゃ パプリカ
うまみが凝縮した干し野菜を使うと、キムチ鍋もおいしさがぐーんとアップ！
主材料：豆腐 キムチ しいたけ たまねぎ
わさびのさわやかな辛みがきいたドリアは、お酒のお供にもぴったり。
主材料：しらす ごぼう さやいんげん チーズ
しょうゆの風味をつけた豚肉が入って食べごたえあり。ご飯にもよく合います。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも にんじん きゅうり
じっくり煮込んだ子羊肉と、ほっくりとしたかぼちゃが相性抜群です。
主材料：ラム肉 かぼちゃ
生トマトの代わりに、トマトジュースを加えて手軽に。さっぱりとした味に仕上がります。
主材料：あさり じゃがいも たまねぎ にんじん
あっさりとしたまぐろの刺し身にシャリシャリしたさわやかな長いもが人気の組み合わせです。
主材料：マグロ 長芋
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