close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たたき長いものまぐろのせ

あっさりとしたまぐろの刺し身にシャリシャリしたさわやかな長いもが人気の組み合わせです。

料理：

撮影： 尾田学

たたき長いものまぐろのせ

材料 （4人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 97kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • 長いも8cm（約300g）は皮をむき、長さを4等分に切ってから縦半分に切る。酢少々を加えた水に5分ほどつけ、水で洗ってぬめりを取り、水けを拭く。まぐろの刺し身（赤身）150gは1.5cm角に切る。ボールにしょうゆ、酒各小さじ2とまぐろを入れて混ぜ、5～6分おく。あさつき2～3本は小口切りにする。

  • 長いもを厚手のビニール袋に入れ、すりこ木などでたたいて細かくする。器に等分に盛ってあさつきを散らし、まぐろを漬け汁ごとのせて練りわさび少々を添える。
    （1人分97kcal、塩分0.6g）

レシピ掲載日： 2001.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

マグロを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年06月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2022年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る