しらすごぼうドリア
わさびのさわやかな辛みがきいたドリアは、お酒のお供にもぴったり。
料理： 栗山真由美
撮影： 対馬一次
- 熱量 497kcal（1人分）
- 塩分 2.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
- 合わせ調味料
- マヨネーズ 大さじ2
- 水 大さじ2
- 練りわさび 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
- しらす干し 30g
- ごぼう 1/3本(約60g)
- さやいんげん 6本
- 焼きのり(全形) 1/2枚
- ピザ用チーズ 50g
- バター
作り方
ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取って、斜め薄切りにする。切ったものから水にさらし、5分ほどおいてざるに上げ、水けをきる。いんげんはへたを切り、あれば筋を取って長さ3cmに切る。耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱する。のりは細かくちぎる。耐熱の器を2個用意し、それぞれの内側に薄くバターを塗る。オーブントースターを温めはじめる。
ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせる。ご飯を加えて木べらでまんべんなく混ぜ、さらに、いんげん、ごぼう、しらすを加えてさっくりと混ぜる。
耐熱の器に2を等分に入れて平らにならし、ピザ用チーズを1/2量ずつ広げてのせる。オーブントースターに入れ、チーズが溶けて表面にかるく焼き色がつくまで6～7分焼く。取り出してのりを等分にのせる。
(1人分497kcal、塩分2.6g)
(1人分497kcal、塩分2.6g)
レシピ掲載日：2007.11.17
