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100gあたりの糖質量が0.1gとダントツに低い、しらたきでかさまし！ パッと見、普通の白めしにしか見えません。
主材料：しらたき しらたき 米
水分の少ない生地なので、乾燥させると、丸めるときにひび割れてしまいます。生地ができたら、ラップでぴっちりと包み、丸める作業の途中もなるべく空気に触れさせないようにして。
主材料：卵 小麦粉 砂糖
秋田の「豆腐カステラ」をもっとふわふわに、より「カステラ」に近づけてみました！ 作りやすいよう型は卵焼き器にし、甘さはやや控えめに仕上げています。
主材料：豆腐 卵 小麦粉 砂糖
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
旬の野菜を漬けるだけ♪ こどもが食べたくなるカラフルな色合いもポイントです！
主材料：きゅうり とうもろこし トマト
れんこんやキャベツを上回る、豊富な食物繊維量を持つたけのこ。だしびたしでストックしておけば、あとは混ぜるだけです。
主材料：たけのこ 米
下味の牛乳で肉は柔らかに、しかもきれいなきつね色に揚がります。小麦粉＆片栗粉のころもがさくさく！
主材料：鶏もも肉 牛乳 小麦粉
しっとりした日本のカステラとは一線を画す、ふわしゅわな新食感。その秘密は「たっぷりのメレンゲ」と、「じっくり低温湯せん焼き」にあり！
主材料：卵 ヨーグルト 小麦粉
帆立てのうまみたっぷり！ ごちそうお好み焼きです。
主材料：ホタテ キャベツ 卵 小麦粉
豚肉と卵があればできる、関西ではおなじみのシンプルな鉄板焼き。ソース味でご飯のすすむひと皿です。
主材料：豚薄切り肉 卵 小麦粉
梅干しをまるごといっしょにご飯に炊き込んで。梅の香りと味がご飯にしみて、食欲をそそります。
主材料：梅干し 大葉 米
バターを使わず、食物繊維も豊富にとれるのがうれしいお手軽カットスコーン。プルーンの柔らかさと、甘酸っぱさをとことん堪能して。
主材料：プルーン 小麦粉
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