材料を見る

スイーツ

手作り卵ボーロ

0(0件)

更新日 2025/7/4

手作り卵ボーロ
撮影 回里純子

水分の少ない生地なので、乾燥させると、丸めるときにひび割れてしまいます。生地ができたら、ラップでぴっちりと包み、丸める作業の途中もなるべく空気に触れさせないようにして。

0(0件)

更新日 2025/7/4

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    57kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/15量で算出しています。

レシピを作った人

みない きぬこ

料理家

      女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      直径2cmのもの約120個分
      • 溶き卵
        60g60gでLサイズ約1個分相当
      • 片栗粉
        120g
      • 小麦粉
        50g
      • 砂糖
        50g

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      天板の大きさに合わせて切ったオーブン用シートを用意する。

      調理

      1. 1

        ボールに溶き卵を入れて砂糖を一度に加え、砂糖が溶けるまでフォークでよく混ぜる。

      2. 2

        片栗粉と小麦粉を万能こし器を通してともにふるい入れ、少し粉っぽさが残るくらいまでフォークで混ぜ合わせる。

      3. 3

        ボールの中で、手のひらのつけ根で生地を押すようにしてさっとこね、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。生地をラップでぴっちりと包み、そのまま室温に10分ほど置いてなじませる。

      4. 4

        オーブンを160℃に温めはじめる。生地を包んだラップの端を少しだけはずし、少量をとって手のひらで丸め、直径約1.5cmのボール状にする。少しずつ間隔をあけながら、オーブン用シートを敷いた天板1枚に並べる(26×36cmの天板で、約120個焼ける)。

      5. 5

        160℃に温めたオーブンに入れ、かるく焼き色がつくまで25分ほど焼く。オーブン用シートごと、ケーキクーラーにのせ、粗熱を取る。

      初出 オレンジページ 2008年9/17号

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            卵を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ焼き菓子手作り卵ボーロ

            レシピを作った人

            みない きぬこ

            料理家

                女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼