梅干し炊き込みご飯
梅干しをまるごといっしょにご飯に炊き込んで。梅の香りと味がご飯にしみて、食欲をそそります。
料理： 渡辺あきこ
撮影： 大井一範
- 熱量 262kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 米 2合（360cc）
- 梅干し 2個
- 青じその葉 5枚
- 白いりごま 小さじ1
- 塩
作り方
米はといでざるに上げる。炊飯器に米と分量の水を入れ、約30分おく。梅干しと塩小さじ1/2を入れ、スイッチを入れる。
青じそは軸を切って縦半分に切り、横にせん切りにする。ご飯が炊き上がったら梅干しをほぐしながら全体に混ぜ、種は取り出す。めし碗に盛り、青じそをのせて白いりごまを散らす。
（1人分262kcal、塩分1.1g）
（1人分262kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日：1997.7.17
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