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甘酸っぱいそぼろあんが、かぼちゃの自然な甘みを引き立てます。肉もたっぷり入って食べごたえ満点。
主材料：かぼちゃ 鶏挽き肉
細長く切った豆腐は、つるっとのどごしのよい春雨といっしょに、するすると口に入る食べやすさ。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 キャベツ 春雨
こんがりと香ばしく焼き上げた長いもに、レモンの酸味がきいたさっぱり味の鶏肉あんがよく合います。
主材料：長芋 鶏挽き肉
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ（ミルクティ）を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成！
主材料：牛乳 生クリーム
赤唐辛子の辛さとレモンの酸味でエスニック風味に。にんにくの香りが食欲をそそります。
主材料：卵 鶏挽き肉 長ねぎ
肉と野菜のうまみたっぷりの煮汁にとろみをつけ、豆腐にからめます。つるんとなめらかな口当たりで、ご飯にのせるのもおすすめ。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 にんじん しいたけ
たっぷり食べられるように、やや薄味に仕上げます。
主材料：豆腐 卵 鶏挽き肉
ゆずの香りがふわっと広がるやさしい味わい。ブロッコリーの葉も茎も無駄なく使います。
主材料：ブロッコリー 鶏挽き肉
香ばしく揚げたなすとかぼちゃに、こくがたっぷりの肉みそをプラス。おつまみにもおすすめです。
主材料：なす かぼちゃ 鶏挽き肉
うまみ出しに、鶏ひき肉を少量加えるのがポイント。レモンの香りがとばないよう、手早く仕上げて。
主材料：にんじん 鶏挽き肉 レモン
シャキッとしたれんこんの歯ごたえが、アクセント。上品でやさしい味わいが広がります。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 れんこん
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