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豆腐に色とりどりの具を加えて、電子レンジでチン！えびの代わりにひき肉を使ったり、野菜もお好みで。
主材料：豆腐 にんじん しめじ えび
野菜たっぷりのヘルシーメニュー。トマト缶ではなく生のトマトで煮込むので、フレッシュな味わいです。
主材料：牛薄切り肉 エリンギ トマト しめじ
火の通りの早い鶏ひき肉で、調理時間をぐんと短縮。
主材料：卵 鶏挽き肉 しめじ
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料：鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
骨まで食べられるわかさぎを使った、カルシウム満点のあっさり煮ものです。
主材料：わかさぎ しめじ わかめ
スパゲティは鍋でゆでず、煮汁や具といっしょにフライパンに入れて火にかけるだけ。卵は最後にからめるのが成功のポイントです。
主材料：べーコン たまねぎ しめじ 卵
ぷりっとしたかきの食感がたまらない、広島の郷土料理〈かきの土手鍋〉。みその土手をくずしながらいただきます。
主材料：牡蠣 ごぼう 春菊 しめじ
豆腐やだし汁のほっとするおいしさに、ゆずの風味がアクセント。あつあつのうちにいただいて！
主材料：豆腐 しめじ 大根
カリッと焼いた油揚げとしめじが香ばしい。梅干しの酸味をきかせて、すがすがしく。
主材料：油揚げ しめじ
おなじみのメンチカツも、しめじを加えてひと工夫。粒マスタードの隠し味がきいています。
主材料：あい挽き肉 しめじ
干ししいたけのもどし汁は抜群の味出しに。バターと生クリームでこくのあるおいしさです。
主材料：鶏むね肉 しいたけ しめじ マッシュルーム
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