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スパゲティは鍋でゆでず、煮汁や具といっしょにフライパンに入れて火にかけるだけ。卵は最後にからめるのが成功のポイントです。
料理： 小田真規子
撮影： 鈴木泰介
熱量 738kcal（1人分）
塩分 3.5g（1人分）
しめじは小房に分ける。ベーコンは幅4cmに切る。
フライパンに玉ねぎを広げ、スパゲティを半分に折ってのせる。スパゲティの上にしめじをのせ、煮汁の材料を混ぜてから加える。
ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら、弱火で10分ほど煮る。ふたを取ってソースの材料とベーコンを加えて中火にし、スパゲティをほぐしながら1～2分煮る。火からはずし、溶き卵を加えてからめ、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。
レシピ掲載日： 2019.6.17
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