close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ベーコンときのこのカルボナーラ

スパゲティは鍋でゆでず、煮汁や具といっしょにフライパンに入れて火にかけるだけ。卵は最後にからめるのが成功のポイントです。

料理:

撮影: 鈴木泰介

ベーコンときのこのカルボナーラ

材料 (2人分)

  • スパゲティ(1.6mm) 180g
  • 玉ねぎの薄切り 1/4個分(約50g)
  • ベーコン 4枚(約80g)
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • 溶き卵 1個分
  • 煮汁
  •  牛乳 1/2カップ
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  塩 小さじ2/3
  •  水 1カップ
  • チーズソース
  •  牛乳 1/2カップ
  •  粉チーズ 大さじ5(約25g)
  • 粗びき黒こしょう

熱量 738kcal(1人分) 塩分 3.5g(1人分)

下準備

     
  • しめじは小房に分ける。ベーコンは幅4cmに切る。



作り方

  • フライパンに玉ねぎを広げ、スパゲティを半分に折ってのせる。スパゲティの上にしめじをのせ、煮汁の材料を混ぜてから加える。

    フライパンに玉ねぎを広げ、スパゲティを半分に折ってのせる。スパゲティの上にしめじをのせ、煮汁の材料を混ぜてから加える。

  • ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら、弱火で10分ほど煮る。ふたを取ってソースの材料とベーコンを加えて中火にし、スパゲティをほぐしながら1~2分煮る。火からはずし、溶き卵を加えてからめ、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。

    ふたをして中火にかけ、蒸気が出たら、弱火で10分ほど煮る。ふたを取ってソースの材料とベーコンを加えて中火にし、スパゲティをほぐしながら1~2分煮る。火からはずし、溶き卵を加えてからめ、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。

祝オレンジページ創刊35周年 日本テレビ『世界一受けたい授業』で紹介されたレシピ
 

レシピ掲載日: 2019.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

べーコンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月09日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/17号

最新号

2021年5月1日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/6(木)~5/17(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 美容

食材からレシピを探す