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ピリッときいたマスタードがおいしさのポイント！ 温かくても冷たくてもおいしいサラダです。
主材料：鶏むね肉 カリフラワー ブロッコリー
甘みのない二倍酢であえたさっぱり味の酢のもの。鶏肉のうまみとわかめの風味がいきています。
主材料：鶏ささみ わかめ
チキンのうまみがまろやかなクリームスープに溶け出して美味。たっぷり加えたそら豆の風味がポイント。
主材料：鶏もも肉 そら豆 グリーンピース
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料：鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
鶏もも肉を使って肉じゃがに。煮汁はとばして汁気のないこふきいも状態にして、うまみを凝縮します。
主材料：鶏むね肉 じゃがいも にんじん
たれに一晩漬け込んで味をなじませて焼く、タンドリーチキン。網で焼けば、カリッと香ばしく仕上がります。
主材料：鶏肉 カレー粉 ヨーグルト
主材料：鶏もも肉 卵
鶏もも肉の粗みじんやじゃがいも、玉ねぎを巻き、カレー風味に仕上げた焼き春巻きはパリパリの食感が魅力。
主材料：鶏もも肉 カレー粉 じゃがいも
めんつゆベースのカレー味。マリネ液がしみ込んだ、くったりとしたねぎもおいしい！
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
はちみつ入りのみそをしみ込ませた鶏肉は、皮はパリッと香ばしく、中はしっとり柔らか。肉は一口大に切るから、漬け時間が短縮できます。
主材料：鶏もも肉 エリンギ 味噌
主材料：鶏手羽 大根
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