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じゃこのうまみとパプリカの甘みで酸味がマイルドに。口の中がさっぱりとして、箸休めにぴったりです。
主材料:パプリカ じゃこ
漬け汁をからめてレンジにかければ、味がよくなじみます。
主材料:きゅうり にんじん
キャベツといっしょに柔らかな卵を味わって。電子レンジで簡単にできるので、朝ごはんにもおすすめ。
主材料:キャベツ 卵
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに!
主材料:新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
シンガポールライス風プレートを電子レンジで手軽に。薬味だれが食欲をそそります。
主材料:鶏もも肉 トマト
冷凍うどんを電子レンジでチンしたら具をのせるだけ。すりおろしきゅうりが新鮮!
主材料:しらす きゅうり 生姜 卵
歯ざわりのいい野菜を組み合わせた蒸しもの。バターしょうゆでまろやかな味わいに。
主材料:えのき 白菜
ザーサイのほどよい塩けが、味の決め手。シャキッとしたにんにくの茎によく合います。
主材料:にんにくの芽
キャベツの甘みと、削り節の香りで箸がすすみます。電子レンジで手早くできる、手軽さも魅力です。
主材料:キャベツ 鰹節
香りよく酒蒸ししたきのこに、しょうがの上品な風味をプラスします。
主材料:えのき しめじ
レンチン1回&裏ごし不要! さつまいもをつぶしながら煮汁を吸わせて、ぽってりとしたあんに仕上げて。
主材料:さつまいも 栗
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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