あったか梅豆腐
あつあつの豆腐に、梅干しの酸味と青じその風味をプラス。ほっとするやさしい味わいです。
料理： 夏梅美智子
撮影： 中村淳
- 熱量 131kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 寄せ豆腐 2丁（600g）
- 梅干し（大） 4個
- 青じその葉 10枚
- たれ
- だし汁 1/4カップ
- みりん 1/4カップ
- しょうゆ 1/4カップ
作り方
豆腐をざるにあけて5分おき、水けをきって器に入れる。ざっとくずして等分に盛り分け、ラップをかけて、電子レンジで1分30秒加熱する。
青じその葉はせん切りにしてさっと水にくぐらせて水けを拭き、梅干しとともに豆腐に添える。たれの材料を小鍋に煮立てて、豆腐にかける。
（1人分131kcal、塩分2.8g）
（1人分131kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日：1997.5.2
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