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豆腐入りわかめのあえもの

豆腐サラダ感覚のあえもの。酢やラー油をきかせて、食欲をそそる中華風の味です。

料理:

撮影: 小川勝彦

豆腐入りわかめのあえもの

材料 (4人分)

  • 乾燥わかめ 20g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • プチトマト 4個
  • 調味料
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  酢 大さじ3
  •  ラー油 小さじ1/4

熱量 68kcal(1人分)

作り方

  • わかめは水でもどして水けをきり、堅い筋は取り除いて、食べやすい大きさに切る。豆腐はふきんで包み、重しをして水きりし、1cm角に切る。プチトマトは8つに切る。

  • 大きめのボールに、調味料を合わせ、わかめ、豆腐、プチトマトを入れてあえる。
    68kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1989.3.2

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