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まるごとピーマンのレンチンびたし

切る手間不要! 栄養価の高い種も食べられます。

料理:

撮影: 鈴木泰介

まるごとピーマンのレンチンびたし

材料 (2人分)

  • ピーマン 4個
  • 〈ひたし汁〉
  •  しょうがのすりおろし 1かけ分
  •  市販のめんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
  •  水 大さじ5
  • 白いりごま 少々

熱量 27kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • ピーマンは手でかるくつぶす。耐熱のボールにひたし汁の材料を入れて混ぜる。ピーマンを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分加熱する。器に盛り、白いりごまをふる。

レシピ掲載日: 2020.3.17

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