すりおろしたトマトの酸味とツナのうまみが好相性。青じその風味がアクセントになり、箸がすすみます。
料理: 小林まさみ 撮影: 髙杉 純
青じそはせん切りにし、水にさらして水けをきる。ツナは缶汁をきる。
ボールにトマトツナだれの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。
冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、冷水にとって冷やして水けをきる。器に等分に盛り、青じそをのせて、【2】をかける。
もっと見る