まるごとトマトのさっぱりスープ
トマトの甘酸っぱさがさわやかなスープ。しょうがをたっぷり入れて、香りも楽しんで。
料理： 小田真規子
撮影： 武井メグミ
- 熱量 91kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
トマト2個はへたを取って横半分に切り、種を取り除く。しょうが2かけは皮をむいて、せん切りにする。
鍋に水2カップ、洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2、みりん、薄口しょうゆ各大さじ1、レーズン大さじ2、しょうが1/2量を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして2～3分煮る。トマトを加え、さらに3～4分煮る。
器に盛り、残りのしょうがを等分に散らす。
（1人分91kcal、塩分1.8g）
（1人分91kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日：2002.6.17
