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汁物

まるごとトマトのさっぱりスープ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #汁物
  • #和食
  • #トマトスープ
  • #夏
  • #生姜
  • #トマト
撮影 武井メグミ

トマトの甘酸っぱさがさわやかなスープ。しょうがをたっぷり入れて、香りも楽しんで。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    91kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

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2人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    トマト2個はへたを取って横半分に切り、種を取り除く。しょうが2かけは皮をむいて、せん切りにする。
  2. 2
    鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、みりん、薄口しょうゆ各大さじ1、レーズン大さじ2、しょうが1/2量を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして2~3分煮る。トマトを加え、さらに3~4分煮る。
  3. 3
    器に盛り、残りのしょうがを等分に散らす。 (1人分91kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日 2002.6.17

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