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副菜

トマトのナムル

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更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

甘酸っぱいトマトをごま油と塩であえた韓国風の一品は、おつまみにもぴったり。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    38kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

脇 雅世

料理家

  • Instagram
  • Instagram

約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。

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材料

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2人分
  • トマト
    2
  • ねぎのみじん切り
    5cm分5cm分約大さじ1相当
  • ごま油
    小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトはへたを取り、大きめの一口大に切る。ボールに入れ、ねぎのみじん切りと、ごま油小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて全体をあえ、器に盛る。

初出 オレンジページ 2006年10/2号

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          今日の献立

          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

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