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料理のきほん青じそのさわやかな風味と、ごまの香ばしさをあつあつのご飯に混ぜこみました。
主材料：大葉
甘辛く煮たなまり節を温かいご飯にさっくりと混ぜ合わせるだけ。青じそを添えて、香りよく。
主材料：大葉
温かいご飯に材料を混ぜ合わせるだけ！ 梅のさわやかな酸味と、青じその香りが食欲をそそります。
主材料：大葉 梅
カレー粉とチリパウダーの奥深い味わい。野菜をいっしょに焼いて、つけ合わせも完成！
主材料：鶏手羽 かぼちゃ ピーマン
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
発酵食品の納豆をたっぷりのせたそうめんはスタミナ満点。しそとしば漬けで後味はさっぱり。卵と混ぜていただきます。
主材料：大葉 納豆
七草は全部そろっていなくてもＯＫ。冷蔵庫の残り物を利用しても。
主材料：大葉 長ねぎ
主材料：大葉
青じそやねぎがさわやかに香るぺペロンチーノ。あっさりしていて、お酒のあとにも喜ばれます。
主材料：大葉 長ねぎ 万能ねぎ
パクッと食べられるミニサイズの焼きおにぎり。ピリ辛だれがこんがり香ばしくなるまで焼いて。
主材料：大葉
主材料：大葉
青じそに塩をふって一晩おけば、香りのいい漬けもののでき上がり。炊きたてのご飯にのせてめしあがれ。
主材料：大葉
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