今回は、大葉の爽やかな香りと焼肉のタレの甘辛い味わいが楽しめる、やみつきおにぎりを作りました。

ひと口食べると、大葉のさっぱりとした香りが広がり、焼肉のタレの甘みとうまみがごはんによくなじみます。さらに、すりおろしにんにくを加えることで、ほどよいパンチがプラスされ、食欲をそそる味わいに仕上がります。

ごはんの中には刻んだ大葉を混ぜ込み、仕上げにも大葉を巻くことで、爽やかな風味をたっぷり楽しめるのがポイントです。

特別な材料を使わず、身近な調味料で手軽に作れるのもうれしいところ。お弁当やランチにはもちろん、小腹が空いたときにもおすすめの一品です。

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材料（2人分）

・ごはん　　　　　　　300g

・大葉　　　　　　　　8枚（4枚は千切り用）

・焼肉のタレ　　　　　大さじ1

・すりおろしにんにく　少々

・白ごま　　　　　　　小さじ1

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作り方

① 大葉はよく洗い、水気をふき取ります。軸を切り落とし、4枚を千切りにします。

② ボウルにごはん、千切りにした大葉、焼肉のタレ、すりおろしにんにく、白ごまを入れ、全体を混ぜ合わせます。

③ ごはんを4等分にしておにぎりを作り、残りの大葉で包んだら完成です。

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海苔の代わりに大葉でおにぎりを包むことで、どこを食べても大葉の香りを楽しめます。

大葉は香りが特徴的な食材で、料理に加えるだけで爽やかな風味をプラスしてくれます。焼肉のタレやにんにくのようなコクのある味付けともよく合うので、お肉料理だけでなく、ごはんもののアレンジにもおすすめです。

おいしく作るポイントは、ごはんが温かいうちに調味料を混ぜ合わせることです。焼肉のタレが全体になじみやすくなり、味のムラも少なく仕上がります。

お好みで仕上げに少しごま油を混ぜたりしてもおいしそうです。少しアレンジするだけで、また違った風味を楽しめます。

大葉の爽やかな香りに、焼肉のタレの甘辛さとにんにくのパンチがクセになる、簡単おにぎりです。

材料を混ぜて握るだけで手軽に作れるので、ぜひおうちで作ってみてください。

最後まで見ていただきありがとうございました。