主食
そうめんのしそジェノベーゼ
更新日 2025/6/19
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- そうめん2束
- 青じその葉15枚
A
- オリーブ油大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- にんにくのすりおろし少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
青じそはみじん切りにし、さらに包丁でたたいてペースト状にする。ボールに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを袋の表示どおりにゆで、流水で洗って水けをよくきる。【1】のボールに入れ、よくからめる。
初出 Cooking 2008年6/2号
レビュー
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質問
料理のきほん
292kcal
10分
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