油揚げと水菜の和風スープ

作り方

• 油揚げは縦半分に切ってから、横に細切りにする。水菜は長さ３cmに切る。鍋にだし汁、しょうが、油揚げを加えて煮立たせ、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を加える。水菜を加えてしんなりするまで煮る。

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