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油揚げのはさみ焼き

油揚げと相性のよい2種類の具を詰めて。カリッとした香ばしさがあとを引くおいしさ。

料理:

撮影: 大井一範

油揚げのはさみ焼き

材料 (4~6人分)

  • 油揚げ 4枚
  • ねぎみそ
  •  ねぎの小口切り 1本分
  •  みそ 大さじ2
  •  削り節 1パック(約5g)
  • ねぎ納豆
  •  納豆 2パック(約100g)
  •  万能ねぎの小口切り 5本分
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  • 青じその葉 2~4枚

熱量 132kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • 油揚げは長さを半分に切り、破らないように指を入れて袋にする。ねぎみそ、ねぎ納豆の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。油揚げに、ねぎみそ、ねぎ納豆をそれぞれ1/4量ずつ詰める。

  • オーブントースターで油揚げを4つずつ、こんがりと焼き色がつくまで2~3分焼く。食べやすい大きさに切り、青じそを敷いた皿に盛る。
    (1人分132kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日: 2001.8.2

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