レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

油揚げの含め煮のレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

副菜

油揚げの含め煮

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#煮もの
#通年
#油揚げ

撮影豊田朋子

おいしいだしをたっぷり吸った油揚げは、ほっとする味わい。あっさりめに仕上げることでナムルやあえものにも使いやすくなります。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約100円
カロリー
137kcal
塩分
0.8g

※費用や栄養素は1/8量で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

ワタナベマキ

料理家

グラフィックデザイナーを経て料理家に。センスあふれる食材や調味料の組み合わせ、忙しい人に寄り添うシンプルなレシピが幅広い層から人気。夫と高校生の息子と3人暮らし。インスタグラムでは身の回りのおいしいものや愛猫のはっとりくん、はなちゃんの様子を更新中。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

作りやすい分量

油揚げ
8枚
煮汁
- だし汁
  1と1/2カップ
- しょうゆ
  各1/4
- みりん
  各1/4
- 酒
  大さじ2
- 塩
  小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
油揚げは横半分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして油揚げを入れ、ときどき菜箸で沈めながら、中火で2分ほどゆでる。ざるに上げて粗熱を取り、水けを絞る。
2
鍋をさっと拭き、油揚げと煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立たせる。落としぶた※をし、弱火で15分ほど煮て、火を止めてそのままさます。 ※鍋の口径に合わせてオーブン用シートを切り、真ん中に穴をあけたもの。清潔な保存容器に入れ、冷蔵で約1週間保存可能。
3
【気ままな一品】油揚げともやしのナムル 油揚げの含め煮は幅8mmに切る。大豆もやしは2〜3分ゆでてざるに上げる。パクチーはざく切りにする。ボールに油揚げの含め煮、もやし、パクチー、白いりごまを入れ、塩、酢、ごま油で味をととのえる。

初出　オレンジページ 2020年11月号

ワタナベマキさんの素材1つで「作り置き」レシピ

ワタナベマキ

バター鮭フレーク

79kcal
170円

#主菜
#和食

ワタナベマキ

ゆず大根

17kcal
10円

#副菜
#和食

ワタナベマキ

じゃがいもの和風ピクルス

61kcal
100円

#副菜
#和食

ワタナベマキ

なめこのしょうゆ漬け

39kcal
30円

#漬け物
#副菜

＼オレペAIが選んだ／
「油揚げの含め煮」の
おすすめ献立

そら豆と新じゃがのチーズ炒め

412kcal

油揚げの含め煮

137kcal

にんじんのスープ

25kcal

キャベツのかにクリーム煮

249kcal

油揚げの含め煮

137kcal

中華風コーンスープ

98kcal

煮込みハンバーグ

700kcal

油揚げの含め煮

137kcal

きゅうりと鶏むね肉のだしびたし

169kcal

スナップえんどうと手羽元のスープ煮

300kcal

油揚げの含め煮

137kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

ぐっち夫婦

冷凍シーフードのパエリア風ご飯

#パエリア
#主食

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

重信初江

レモンバームとミントのハーブティー

#その他
#洋食

重信初江

イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

490kcal

#ジェノベーゼ
#主食

有賀薫

にんじんしりしりで作るホットラぺ

武蔵裕子

豚こまだんごのこっくり煮

#肉料理
#主菜

齋藤菜々子

レンチンチーズリゾット風

396kcal

#リゾット
#主食

坂田阿希子

里いものオリーブオイル焼き　ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

#おつまみ
#副菜

ぐっち夫婦

冷凍鶏肉のしっとりチャーシュー

#チャーシュー
#主菜

藤井恵

ピリ辛サムゲタンラーメン

#ラーメン
#主食

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ副菜油揚げの含め煮

レシピを作った人

ワタナベマキ

料理家

グラフィックデザイナーを経て料理家に。センスあふれる食材や調味料の組み合わせ、忙しい人に寄り添うシンプルなレシピが幅広い層から人気。夫と高校生の息子と3人暮らし。インスタグラムでは身の回りのおいしいものや愛猫のはっとりくん、はなちゃんの様子を更新中。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

311kcal

セロリの塩昆布あえ

51kcal

春雨としめじのスープ

39kcal

献立カレンダー