主菜
更新日 2025/6/3
阿部 徳恵
料理家
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キャベツはしんをつけたまま、縦に4等分のくし形に切る。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、キャベツを切り口を下にして並べ入れ、形をくずさないように、両面を焼きつけるように炒める。牛乳、塩小さじ1/2、スープの素を加え、ふたを少しずらしてのせる。煮立ってきたら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで15分ほど煮る。
片栗粉大さじ1を倍量の水で溶き、少しずつ【1】のフライパンに加えて、ゆるくとろみをつける。最後にしょうがとかにを散らし入れる。
初出 オレンジページ 2009年12月号
阿部 徳恵
料理家
249kcal
