じゃがいもの素朴な味とベーコンのこくを生かしたスープに、粉チーズでまろやかさを加えます。
料理: 豊口裕子 撮影: 尾田学
じゃがいもは皮をむき、幅1cmのいちょう切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
鍋にじゃがいも、ベーコン、スープの素と、水2カップを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで7分ほど煮る。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえて器に等分に盛り、さらに好みで粗びき黒こしょう適宜をふってから、粉チーズを1/2量ずつふる。
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