カリフラワーとベーコンの炒めもの
自然な甘みが味わえるカリフラワーに、バターの風味とベーコンのうまみがしみて、美味。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 126kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （4人分）
- カリフラワー 1株
- べーコンの薄切り 3枚
- パセリの粗みじん切り 大さじ3
- バター 大さじ2
- 塩
- こしょう
作り方
カリフラワーは小房に分ける。ボールに入れて熱湯をたっぷり加え、3～4分おいて、水けをきる。ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、脂が出てきたらバター、カリフラワーを加えて2～3分炒める。塩、こしょう各少々で調味して、パセリも加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
レシピ掲載日：1996.2.2
