副菜
カリフラワーとベーコンの炒めもの
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- カリフラワー1株
- べーコンの薄切り3枚
- パセリの粗みじん切り大さじ3
- バター大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小房に分ける。ボールに入れて熱湯をたっぷり加え、3～4分おいて、水けをきる。ベーコンは幅5mmに切る。
- 2
フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、脂が出てきたらバター、カリフラワーを加えて2～3分炒める。塩、こしょう各少々で調味して、パセリも加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
レシピ掲載日 1996.2.2
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