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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ベーコンとねぎのコンソメスープ

たっぷりのねぎをしっかり炒めてから煮て、香り豊かな汁ものに。

料理：

撮影： 尾田学

ベーコンとねぎのコンソメスープ

材料 （2人分）

  • ベーコン　2枚
  • ねぎ　1本
  • 洋風スープの素（固形）　1/2個
  • オリーブオイル　小さじ1/2
  • 塩　こしょう

熱量 86kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • ベーコンは幅5mmに切る。ねぎは小口切りにする。

  • 鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかけて炒め、ベーコンに焼き色がついてきたらねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりとしたら水2カップ、スープの素と、塩小さじ1/4を加えて12～13分煮る。味をみて塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.3.2

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