ベーコンとねぎのコンソメスープ
たっぷりのねぎをしっかり炒めてから煮て、香り豊かな汁ものに。
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
- 熱量 86kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- ベーコン 2枚
- ねぎ 1本
- 洋風スープの素（固形） 1/2個
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 塩 こしょう
作り方
ベーコンは幅5mmに切る。ねぎは小口切りにする。
鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかけて炒め、ベーコンに焼き色がついてきたらねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりとしたら水2カップ、スープの素と、塩小さじ1/4を加えて12～13分煮る。味をみて塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.3.2
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