おなじみの中華おかずが、電子レンジで失敗なし！ 野菜はシャキシャキと歯ごたえよく、肉は柔らかジューシーに。
豚肉は幅2cmに切ってボールに入れ、Aを加えて、かるくもみ込む。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、縦に幅4～5mmに切る。たけのこも同じくらいの細切りにし、ねぎは粗いみじん切りにする。
耐熱の平皿（直径25cmくらい）に野菜を入れて混ぜ、中央をあけて平らにする。野菜の上に、肉を下味ごとのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。
ラップをはずして菜箸で肉と野菜をよく混ぜ、器に盛る。
（1人分334kcal、塩分3.2g）