サラダカツ丼
コロコロに切ったカツを、たっぷりの野菜といっしょにどうぞ。
料理： 小田真規子
撮影： 大井一範
- 熱量 813kcal（1人分）
- 塩分 2.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 市販のロースカツ 2枚
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- サニーレタスの葉 1枚
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 温かいご飯 どんぶり2杯分（約400g）
作り方
トマトはへたを取り、2～3cm角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。耐熱皿にオーブン用シートを敷き、とんカツを並べる。ラップをかけずに、電子レンジ（500W使用）で3分ほど加熱し、一口大に切ってボールに入れる。
トマト、玉ねぎ、レタス、ポン酢しょうゆ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜ合わせ、どんぶりに盛ったご飯にのせる。
レシピ掲載日：2006.2.2
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