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サラダカツ丼

コロコロに切ったカツを、たっぷりの野菜といっしょにどうぞ。

料理:

撮影: 大井一範

サラダカツ丼

材料 (2人分)

  • 市販のロースカツ 2枚
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サニーレタスの葉 1枚
  • 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)

熱量 813kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • トマトはへたを取り、2~3cm角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。耐熱皿にオーブン用シートを敷き、とんカツを並べる。ラップをかけずに、電子レンジ(500W使用)で3分ほど加熱し、一口大に切ってボールに入れる。

  • トマト、玉ねぎ、レタス、ポン酢しょうゆ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜ合わせ、どんぶりに盛ったご飯にのせる。

レシピ掲載日: 2006.2.2

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