サラダカツ丼

1. 1

   トマトはへたを取り、2～3cm角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。耐熱皿にオーブン用シートを敷き、とんカツを並べる。ラップをかけずに、電子レンジ（500W使用）で3分ほど加熱し、一口大に切ってボールに入れる。
2. 2

   トマト、玉ねぎ、レタス、ポン酢しょうゆ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜ合わせ、どんぶりに盛ったご飯にのせる。

初出　オレンジページ 2006年2月号