しいたけの風味で、だし汁の味に深みがでます。いんげんの歯ごたえも楽しんで。
料理: 検見崎聡美 撮影: 対馬一次
しいたけは石づきを切り、幅3~4mmに切る。いんげんはへたを取り、幅2cmくらいの斜め切りにする。
鍋にだし汁を入れて煮立て、しいたけといんげんを加える。ひと煮立ちしたら、塩少々としょうゆ小さじ1/2で味をととのえる。熱量16kcal、塩分1.1g(1人分)
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