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主食

焼き豚入りカレーご飯

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更新日 2025/6/5

焼き豚入りカレーご飯
撮影 尾田学

具にもご飯にも、カレーの風味をそれぞれきかせたスパイシーな一皿。 焼き豚を大きめに切れば、食べごたえも満点です。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 35分

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    453kcal

  • 塩分

    3.3g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

土井陽子

料理家

      クックモード

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      材料

      2~3人分
      • 2
      • 市販の焼き豚(かたまりのもの)
        150g
      • 生しいたけ
        10
      • 三つ葉の葉
        適宜
      • オイスターソース(顆粒)
        小さじ2
      • カレー粉(顆粒)
        小さじ2
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ2
      • 大さじ1
      • 小さじ1/2
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 35
      1. 1

        米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内がまに入れる。2合の目盛りまで水を注ぎ、30分ほどおく。鶏ガラスープの素と、酒大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、普通に炊く。

      2. 2

        ご飯を炊いている間に具を準備する。焼き豚は2cm角に切る。しいたけは軸を切り、6等分に切る。鍋に焼き豚、しいたけ、オイスターソースと、カレー粉、しょうゆ各小さじ1、水1/4カップを入れて混ぜる。中火にかけ、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで3分ほど煮る。

      3. 3

        ご飯が炊き上がったらさっくりと混ぜ、2を加えて全体をざっと混ぜる。器に盛り、三つ葉をのせる。

      初出 オレンジページ 2005年8/17号

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                  • 525kcal
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                  • 52kcal

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