しいたけといんげんのすまし汁
料理： 検見崎聡美
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 生しいたけ 3個
- さやいんげん 50g
- だし汁 1と1/2カップ
- 塩
- しょうゆ
作り方
- しいたけは石づきを切り、幅3～4mmに切る。いんげんはへたを取り、幅2cmくらいの斜め切りにする。
- 鍋にだし汁を入れて煮立て、しいたけといんげんを加える。ひと煮立ちしたら、塩少々としょうゆ小さじ1/2で味をととのえる。
熱量16kcal、塩分1.1g（1人分）
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