料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
小松菜1/6わ(50g)は長さ3cmに切って耐熱容器に入れて、耐熱皿などでふたをして、電子レンジで1分30秒加熱する。水にとって水けを絞り、包丁で細かくたたいた梅肉1/2個分と、糸がつお少々を加えてあえる。(15kcal 塩分0.9g)
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