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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜とベーコンのスープ

さっと炒め合わせてから煮ます。ベーコンの塩けとうまみが小松菜にしみて美味。

料理：

撮影： 川浦堅至

小松菜とベーコンのスープ

材料 （2人分）

  • 小松菜　1/4わ（約80g）
  • ベーコン　2枚
  • 洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • サラダ油　酒　塩　こしょう

熱量 87kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 小松菜は長さ2～3cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  • 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂がにじんできたら小松菜を加えてさっと炒め、水2カップ、酒小さじ1、スープの素を加える。煮立ったらアクを取り、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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