小松菜とベーコンのスープ
さっと炒め合わせてから煮ます。ベーコンの塩けとうまみが小松菜にしみて美味。
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 87kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 小松菜 1/4わ（約80g）
- ベーコン 2枚
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- サラダ油 酒 塩 こしょう
作り方
小松菜は長さ2～3cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂がにじんできたら小松菜を加えてさっと炒め、水2カップ、酒小さじ1、スープの素を加える。煮立ったらアクを取り、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。
レシピ掲載日：2008.12.2
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