汁物
小松菜とベーコンのスープ
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
さっと炒め合わせてから煮ます。ベーコンの塩けとうまみが小松菜にしみて美味。
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約90円
- カロリー
87kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜1/4わ
- ベーコン2枚
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- 酒小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
小松菜は長さ2～3cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂がにじんできたら小松菜を加えてさっと炒め、水2カップ、酒小さじ1、スープの素を加える。煮立ったらアクを取り、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。
初出 Cooking 2008年12/2売号