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小松菜のいりたらこあえ

酒を加えてパラパラに炒ったたらこで、ゆでた小松菜とかまぼこをあえる、簡単スピーディレシピ。

料理:

撮影: 山田広幸

小松菜のいりたらこあえ

材料 (4人分)

  • かまぼこ(白) 1本
  • 小松菜 1わ
  • たらこ 1はら
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

熱量 88kcal(1人分)

作り方

  • かまぼこは板からはずし、厚さ8mmに切り、さらに幅1cmぐらいの細切りにする。

  • 小松菜は熱湯でゆでて水にとり、水けをきる。長さ5~6cmに切り、しょうゆをふる。

  • たらこは薄皮を取ってほぐす。鍋にたらこ、酒を入れ、菜箸などで混ぜながら弱火でいり、パラパラにする。

  • かまぼこと小松菜をたらこであえ、器に盛る。
    88kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.11.2

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