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梅酒や梅シロップには熟していない青梅を、梅干しやジャムには、完熟した黄梅がおすすめ。
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梅の香りとエキスがいっぱいのおいしさを、あえものやサラダで味わえます。1ヶ月くらいでできるので手軽。
梅をしょうゆに浸して香りをうつすだけの簡単さ。かけじょうゆとして使うと、食欲増進に効果的。
サラッと食べられるお茶漬け感覚のスパゲティ。白ごまで香ばしさをプラスして。
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材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
〈はやうま冷却〉ならすばやく味がしみ込むので即席おつまみにも！ また、たくさん作りおきしても、漬かるほど味の変化が楽しめます。
６月は年に一度の梅干し作りのチャンス。グラニュー糖をまぶして漬けると、色鮮やかで香りよい仕上がりに。
甘酸っぱい香りがたまらない、フルーツのシロップ。砂糖が溶けるまでは、こまめに混ぜるのがコツです。
梅の酸味と、青じその香りがさわやかな和風味の炒飯です。
暑いときにおすすめの、さっぱりと冷たいおすまし。梅の酸味がきいています。
しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。
箸休めにぴったりのさわやかな一品。あれば大根の葉を散らすと、彩りも美しくなります。
温かいご飯に材料を混ぜ合わせるだけ！ 梅のさわやかな酸味と、青じその香りが食欲をそそります。
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カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め
鶏のみそ照り焼き
丸鶏の香り焼き
和風海鮮お好み焼き
ジャークチキン
和風チキンロール
豚バラ麻婆なす
15分で味しみチャーシュウ
しっとり鶏むね肉のから揚げ
カラフル八宝菜
野菜たっぷりえびチリ
プレーンクッキー
基本のオムライス
ぶり大根
キーマカレー
菜の花の辛子あえ
ロールキャベツ
こんにゃくの甘辛煮
チキン南蛮
ガーリック大根ステーキ
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