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「鰹節」 でレシピ検索しました 。

84件 ありました 。

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かつおぶし

だしをとるほか、料理のトッピングやあえものなどの味だしに活躍するかつおぶし。薄味の料理でも、濃いうまみと香りでおいしく食べられます。

さらに
がないもので

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おかか+ごまのおにぎり

しょうゆ味のおかかで食もすすみます。両面にまぶしつけたごまが香ばしい。

主材料:
鰹節

ブロッコリーのおかかごまあえ

洋風イメージの強いブロッコリーですが、ごまとの相性は抜群。おかかとコラボさせ、うまみの強い一品に。

主材料:
ブロッコリー 鰹節

えのきの梅かつおあえ

えのきだけは酒でいって、香りを立たせます。
梅肉であえれば、さっぱりとした箸休めに。

主材料:
えのき 鰹節

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ゴロゴロミネストローネ

野菜が全然煮くずれしてない!

主材料:
じゃがいも たまねぎ ズッキーニ トマト

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簡単ビリヤニ風炊き込みご飯

ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ 米

れんこんのおかか煮

れんこんを煮て、削り節をまぶすだけだから、簡単!おかかの香ばしさとれんこんの歯ごたえが魅力。

主材料:
れんこん 鰹節

キャベツのおかかたっぷり簡単おひたし

キャベツの甘みと、削り節の香りで箸がすすみます。電子レンジで手早くできる、手軽さも魅力です。

主材料:
キャベツ 鰹節

しらたきとにんじんのいり煮

削りがつおを香ばしくいってから加え、こくをだすのがポイント。常備菜としても便利な一品です。

主材料:
しらたき にんじん 鰹節

ピーマンのおかか炒め

栄養満点のピーマンを、ごま油で香ばしく炒めて。あっという間に出来上がる、スピードメニュー。

主材料:
ピーマン 鰹節

昆布&かつおだし

さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。

主材料:
昆布 鰹節

梅きゅう&もろきゅう

青じそ風味の梅だれと、おかか入りのみそだれ。
少しずつ両方味わえるのもおうちで作るからこそです。

主材料:
きゅうり 味噌 大葉 鰹節

焼きわけぎのおひたし

主材料:
わけぎ 鰹節 醤油

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