副菜
玉ねぎとおかかのソース炒め
更新日 2026/6/10
撮影 木村拓（東京料理写真）
材料は玉ねぎだけ！ウスターソースと削り節で決まる、簡単副菜です。
更新日 2026/6/10
かんたん
- 時間
5分
- 費用目安
-
- カロリー
81kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
牧野 直子
料理家
女子栄養大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。保健センターや小児科での栄養相談、食生活についてのアドバイスに定評があり、健康的で美しくなるための、おいしくて作りやすい料理が支持を集めている。自身の子育て経験から生まれた、簡単で栄養抜群なメニュー提案も得意。雑誌、新聞、テレビ、料理教室や健康セミナーなどで幅広く活躍中。「スタジオ食（くう）」主宰。
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材料
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2人分
- 玉ねぎ1個(約200g)
- 削り節1/2パック(約2g)
- サラダ油小さじ2
- ウスターソース大さじ1
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、幅8mmのくし形に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ウスターソースを加え、全体になじませるように炒める。削り節を加え、さっと混ぜる。
初出 オレンジページ 2026年3/2売号
レビュー
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