鶏そぼろの甘辛味で、ご飯もすすみます。粗みじんのきゅうりを加えて、さっぱりとした口当たりに。
料理: 高城順子 撮影: 大井一範
鍋にひき肉と砂糖、みりん各小さじ2、しょうゆ大さじ2と1/3、しょうがの絞り汁少々を入れて中火にかけ、菜箸4~5本でかき混ぜながらポロポロになって汁けがなくなるまでいる。きゅうりは粗みじんに切る。
ご飯に鶏そぼろときゅうりを加え、全体に混ぜ合わせる。(1人分434kcal、塩分1.7g)
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