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作りおきそぼろ

たれをたっぷり吸わせたひき肉を小麦粉でガード!

料理:

撮影: 岡本真直

作りおきそぼろ

材料 (作りやすい分量)

  • 鶏ひき肉 300g
  • 甘辛だれ
  •  しょうゆ 大さじ3
  •  砂糖 大さじ1と1/2
  •  みりん 大さじ1/2
  • 小麦粉

熱量 173kcal(1/4量) 塩分 2.0g(1/4量)

作り方

  • 耐熱のボールにひき肉を入れ、甘辛だれの材料を加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。小麦粉小さじ2を全体にふり入れ、泡立て器でかたまりがなくなるようにさらによく混ぜる。

    耐熱のボールにひき肉を入れ、甘辛だれの材料を加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。小麦粉小さじ2を全体にふり入れ、泡立て器でかたまりがなくなるようにさらによく混ぜる。

  • 【1】のひき肉をかるく広げて平らにし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分加熱する。取り出し、泡立て器で全体が均一になるように混ぜる。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。取り出し、全体をざっくりと混ぜてさまし、清潔な保存容器に移す。

    【1】のひき肉をかるく広げて平らにし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分加熱する。取り出し、泡立て器で全体が均一になるように混ぜる。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。取り出し、全体をざっくりと混ぜてさまし、清潔な保存容器に移す。

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レシピ掲載日: 2017.2.17

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