がっつりお肉を食べながら、冷えたビールが飲みたいっ!
そんな気分のときにおすすめのおつまみ
『豚バラのねぎ塩焼き』のレシピをご紹介します。
ジューシーな豚バラ肉を、特製のねぎ塩だれでさっぱりいただく一品。
おいしくて、ちょっぴりごちそう感もあるのに、簡単なところもお気に入りです。
それではその作り方を見ていきましょう。
●『豚バラのねぎ塩焼き』
【材料(2人分)と作り方】
(1)ねぎのみじん切り1/4本分(約20g)、ごま油大さじ2、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜて、ねぎ塩だれを作る。
(2)豚バラ肉(焼き肉用)10枚(約250g)は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を並べて2~3分焼く。裏返してさっと焼き、器に盛ってねぎ塩だれをかける。
う~ん、がっつりと食べごたえのある厚めの豚バラ肉に、レモンの酸味がきいたさっぱりねぎ塩だれがよく合う!
たれは混ぜるだけ、肉は焼くだけとシンプルなレシピながら、誰もが大好きな肉おかずが完成しちゃいます♪
これをビールで一気に流し込めば、もう、最高オブ最高!
おつまみにもご飯のおかずになるので、大人用も子ども用も一気に作って楽しちゃいましょ♪
おうち居酒屋のメインに。
『豚バラのねぎ塩焼き』、おすすめです!
(
『オレンジページ』2022年5月17日号より)
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