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根菜の甘みときのこのうまみが溶け出した汁が美味。里いもとれんこんの歯ごたえの違いも楽しんで。
主材料：しいたけ 里芋 れんこん
しいたけとなめこ、2種類のきのこを合わせ、味わい深い一品に。
主材料：しいたけ なめこ
しいたけはサラダ油をからめてオーブントースターへ。驚くほどふっくらと焼きあがります。
主材料：しいたけ ししとう
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
市販のミートソース缶を使ってお手軽グラタンに。ほくほくのじゃがいもにからめながらめしあがれ。
主材料：しいたけ マッシュルーム じゃがいも
こくのある炒めものに、青じそをたっぷり散らせば、見た目のアクセントにもなって◎。
主材料：しいたけ しめじ 長ねぎ 大葉
バジルの風味をきかせた、イタリアン風の炒めもの。しいたけといかの歯ごたえを残すよう、さっと炒めます。
主材料：しいたけ イカ
3種類のきのこを使ったクリーム煮は風味満点。くずした黄身を混ぜてパスタにからめれば、カルボナーラ風に。
主材料：しいたけ しめじ エリンギ 卵
ハム、チーズを入れて、こくのあるマヨネーズソースで焼き上げたしいたけは、あつあつの焼きたてが最高。
主材料：しいたけ ハム チーズ
玉ねぎ、ベーコン、パセリの入ったタルタルは、こくのあるおいしさです。おつまみにもおすすめ！
主材料：しいたけ
青梗菜としいたけを炒めてから、少し煮含めて味をしみ込ませます。
主材料：しいたけ 青梗菜
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