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きのこのみそ汁

しいたけとなめこ、2種類のきのこを合わせ、味わい深い一品に。

料理:

撮影: 南雲保夫

きのこのみそ汁
  • 熱量 31kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • 生しいたけ 2個
  • なめこ 1/2袋
  • だし汁 1 1/2カップ
  • 万能ねぎの小口切り 3本分
  • みそ

作り方

しいたけは軸を切り、薄切りにする。なめこはざるに入れ、さっと洗って水けをよくきる。
小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、しいたけ、なめこを加える。再び煮立ったら弱火にし、みそ大さじ1強を溶き入れる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

レシピ掲載日:2010.12.2

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