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クレソンはゆでると、苦味が弱まって、ぐんと食べやすくなります。ピリッと辛いわさびじょうゆでどうぞ。
主材料：クレソン 松の実
レンジで作れるクイックメニュー。シンプルな味つけに、粉山椒のさわやかな香りが光ります。
主材料：鶏もも肉 えのき しめじ
さわやかな風味のオレガノが、肉の臭みを消してくれます。にんにくといっしょに香ばしく焼きます。
主材料：鶏もも肉 にんにく ハーブ
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成！
主材料：鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
本場イタリアで人気のあるのが、チーズのシンプルリゾット。アスパラで味に変化をつけました。
主材料：チーズ アスパラガス
主材料：ピーマン たまねぎ きゅうり
具に加える春雨がおいしさのポイント。具のうまみを吸って閉じこめ、皮もパリッと香ばしく揚がります。
主材料：干ししいたけ 春雨 鶏むね肉 たけのこ
焼き肉用なら、煮る時間なんと約15分！ マリネ液も残さず使い、肉のうまみたっぷり＆赤ワインがきいた大人味に仕上げます。
主材料：牛薄切り肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
南蛮だれがたっぷりとしみ込んだふくふくのなすは、至福のおいしさ。
主材料：なす 鶏肉 鶏もも肉 梅干し
下ごしらえのいらない緑豆を使った、インドのスパイシーなカレー。じんわりとしみ入るおいしさです。
主材料：豆 トマト たまねぎ クミン
人気の羽根つき餃子は、ポイントさえ押さえれば意外と簡単。火加減に気をつけながら、羽根をパリパリに焼き上げます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ にら 長ねぎ
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