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ほっくりとした自然な甘みのさつまいもが、クリーム味とよく合います。帆立てがうまみをぐんとアップ。
主材料：ホタテ さつまいも カリフラワー
バターソテーし、薄く焼き色をつけた鶏肉が入った、ボリューム満点のクリームシチュー。
主材料：鶏手羽 ブロッコリー
塩昆布のうまみを生かせば、あっという間に味わい深い汁ものが完成。
主材料：豆腐 昆布 塩昆布
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
主材料：たまねぎ 牛乳
主材料：牛挽き肉 わかめ 長ねぎ 味噌
淡泊なとうがんに、肉だんごのうまみがしみ込みます。肉だんごはシンプルな配合ながら、にんにくがきいた食欲のわく味わい。
主材料：豚挽き肉 冬瓜 しいたけ
きんぴらと豆腐のみそ汁を合わせたら、こくがあって、ボリューム満点のみそ汁に。
主材料：豆腐 にんじん ごぼう
豆板醤の辛みがきいた、からだが温まる中華スープです。片栗粉をふったささ身はとろりとした口当たり。
主材料：なす 鶏ささみ ピーマン
マッシュルーム＆しめじはバターでじっくり炒めてからスープに。こしょうの香りをきかせます。
主材料：マッシュルーム しめじ
油揚げのうまみがだし汁と溶け合って美味。青菜を合わせて彩りと歯ごたえをプラス。
主材料：油揚げ 小松菜
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